Badanie, którego wyniki niebawem zostaną opublikowane, wykazało, że jedzenie dużej ilości węglowodanów może zmienić łańcuchy DNA, i w efekcie doprowadzić do otyłości u dzieci.
Według naukowców z British Heart Foundation (BHF) te wyniki pokazują, że istnieje potrzeba poprawienia jakości odżywiania i stylu życia kobiet podczas ciąży.
istnieje potrzeba poprawienia jakości odżywiania i stylu życia kobiet podczas ciąży |
Pierwszy etap badań prowadzony na zwierzętach wykazał, że zmiany w diecie mogą zmienić funkcje genów. Takie zmiany nazywane są zmianami epigenicznymi i odpowiadają za późniejsze problemy ze zdrowiem.
Najważniejsza część badania polegała na pobraniu próbki z pępowiny i znalezieniu "epigenetycznych wskaźników". Wykazano, że takie znaczniki miały dzieci, których matki stosowały dietę bogatą w węglowodany.
badanie wyjaśniło przyczynę otyłości u prawie 25 proc. dzieci |
Profesor Mark Henson z BHF stwierdził z kolei, że zmiany epigenetyczne wyjaśniają związek pomiędzy słabym startem życia i późniejszym ryzykiem choroby. Według naukowców, kobiety powinny stosować się do zaleceń dietetycznych lekarzy, bo może to zmniejszyć ryzyko takich chorób jak cukrzyca czy choroby serca dla przyszłych pokoleń.