Czy istnieje coś takiego jak uzależnienie od słodyczy? Tematy związane z żywieniem w cukrzycy zawsze wywołują duże zainteresowanie wśród widzów. Tym razem do studia "Pogadajmy o cukrzycy" zaprosiliśmy dietetyka Mikołaja Choroszyńskiego, który w ostatnim czasie analizował temat uzależnienia od słodyczy. Podczas spotkania rozmawialiśmy o tym, jak jedzenie wysoko przetworzonej żywności i słodyczy przyczynia się do rozwoju insulinoporności i cukrzycy typu 2 oraz czy łatwo uzależnić się od słodyczy. Ekspert zdradza sposoby na zmianę nawyków i doradza, jak poradzić sobie z nieodpartą chęcią na zjedzenie czegoś słodkiego.Mikołaj Choroszyński jest dietetykiem i psychodietetykiem, a także badaczem, wykładowcą akademickim i autorem bestsellerowych publikacji poświęconych odżywianiu. Zawodowo specjalizuje się w dietach przeznaczonych dla osób w różnym wieku z chorobami współistniejącymi, jak nadciśnienie tętnicze, hipercholesterolemia, insulinooporność, cukrzyca, otyłość, choroby tarczycy, choroby autoimmunologiczne oraz neurodegeneracyjne. Od lat z powodzeniem pomaga pacjentom nawiązywać zdrowe relacje z jedzeniem.
Mikołaj Choroszyński podczas programu wyjaśnia dlaczego cukier jest substancją, która uzależnia i dlaczego jest tak szkodliwy dla naszego organizmu. Jak działa takich mechanizm uzależnienia? Dlaczego uzależniamy się od różnych substancji, rzeczy, jedzenia? Czy jest "żywność komfortowa" i jak jej unikać? Dlaczego tak ważne jest, aby wybierać produkty jak najmniej przetworzone.
Wodę i powietrze zawierają warzywa, owoce, produkty roślinne. Zawierają też błonnik. Jest to drugi najmniej kaloryczny składnik na ziemi, bo zawiera, w zależności od frakcji, około 2 kalorii, cukier zawiera już 4, a tłuszcz 9. Tłuszcz jest najbardziej kaloryczną substancją na ziemi. Jeżeli połączymy w jednej grupie produkty, które nie zawierają wody, nie zawierają powietrza, nie zawierają błonnika, a zawierają tłuszcz, sól, cukier i białą mąką, to będzie bardzo silnie pobudzało. Niektórzy nie mają pociągu do słodyczy, ale paluszki, czipsy, ser zółty to już nie są w stanie przestać na jednym kawałku, na jednym kęsie - mówi Mikołaj Choroszyński, dietetyk.
Uzależnienie od słodyczy to zwiększone ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, jak miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, niewydolność serca, a także cukrzycy typu 2, zaburzeń pamięci i koncentracji oraz uzależnień współistniejących, np. choroby alkoholowej. Podczas spotkania rozmawialiśmy o słodyczach, uzależnieniu od słodyczy, diecie, odżywianiu i cukrzycy.
Jednym z mechanizmów są nasze zasoby psychoenergetyczne. Przypominają takie powerbank, czyli baterię, którą ładujemy i mamy energię, aby wykonywać wszystkie zadania - wstajemy, rzucamy się w wir pracy, dom, szkoła, praca, działamy, trzymamy się często też zdrowej diety, zdrowo się odżywiamy, wszystko jest okey i przychodzi wieczór. I co takiego dzieje się wieczorem, że ciężko jest się powstrzymać? Otóż wyczerpują się nam zasoby psychoenergetycznie. Nie jesteśmy ich świadomi, więc nie potrafimy ich odpowiednio w ciągu dnia rozdysponować, tak żeby wieczorem nie było migającej lampki, tylko jedną kreseczkę, żeby spokojnie zakończyć wieczór i naładować się na następny dzień. Zasoby psychoenergetyczne pozwalają trzymać gardę, możemy się bronić przed słodyczami. Jeżeli zasoby są wyładowane, to nie mamy siły już działać, przeważnie działamy na autopilocie, a trzeba wiedzieć, że 95% naszych zachowań jest automatyczna. Ten sam schemat działa w przypadku niezdrowych nawyków - wyjaśnia Mikołaj Choroszyński, dietetyk.
Z rozmowy dowiadujemy się, jak można zmienić nawyki żywieniowe, jakie są dostępne zamienniki cukru, jak można zapanować nad pojawiającym się głodem i czy są dostępne niewinne przekąski między posiłkami, których spożycie niekoniecznie wpłynie na poziom cukru we krwi.
Ostatnio ukazała się także najnowsza książka Mikołaja Choroszyńskiego "Uzależnienie od słodyczy. Skuteczne narzędzia do zmiany nawyków". Ta książka to kompleksowy poradnik zmiany nawyków żywieniowych - dzięki tej książce łatwo naprawisz swoje relacje z jedzeniem. Książka skierowana jest do osób jedzących pod wpływem emocji, osób zajadających stres, osób z zaburzeniami odżywiania, osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2, osób z nadwagą lub otyłością oraz specjalistów dietetyków, żywieniowców, psychodietetyków, psychologów, lekarzy czy pielęgniarki. Poznasz skuteczny, autorski 5 stopniowy model odzyskiwania kontroli nad jedzeniem. Polecamy! Sprawdź tutaj szczegóły dotyczące książki Mikołaja Choroszyńskiego.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
